벌써 한주의 끝인 금요일이네요. 주말에 간단하게 만들어서 먹을 수 있는 꼬마김밥 만드는 방법을 소개해드리려고 합니다. 우리 집에서는 아이들도, 아빠도 김밥을 좋아해서 김밥을 자주 말아요. 오늘은 손에 들고 하나씩 먹기 쉽고, 재료도 비교적 간단한 미니김밥을 만들어 보겠습니다. 만들어 보려고 했는데
정해진 재료로 만든 게 아니거든요. 냉장고 열어서 찾은 재료들로만 준비했는데 너무 맛있었어요~ 어떤 재료를 넣어도 김밥이나 샌드위치가 정말 맛있는 것 같아요^^ 소스가 꼬마김밥의 생명~ 머스타드간장 소스. 만들어서 꼬집어서 먹으면 정말 중독성이 있어요. 이번에 소개하는 김밥을 만드는 데 사용되는 재료는 햄이나 고기를 생략하고 당근, 오이, 단무지, 게살, 어묵 등으로 만든다. 정말 냉장고에 남아있는 재료들로만 만들었어요. 없는 재료는 생략해도 상관없습니다. 맛있는 꼬마김밥 만드는 법을 소개해드릴게요.
계량기준 1T(큰스푼) = 15ml / 1t(티스푼) = 5ml 1컵 = 180ml 재료 준비 당근 1/2개(약 120g) 오이 1/3개 단무지 4줄 사각어묵 2조각 왕게 3조각 3 김밥김밥 3~4공 밥양념소금 400g 참기름 0.7t 매실청 2T 들깨가루 1T + 참깨 디핑소스 1T 연겨자 0.3T 진간장 1.5T 식초 2T 올리고당 1T 1. 재료 준비
김밥 재료를 준비해보자. 큰 당근 1/2개(약 120g)를 준비하고, 얇게 채썰고, 가늘게 채썰어주세요. 역시 얇게 썬 사각 어묵 2개. 단무지 3~4줄을 준비하고 4등분으로 잘라주세요. 단무지 1개를 4등분으로 잘랐습니다. (처음에는 3등분으로 잘랐는데 돌돌 말아보니 단무지 1줄이 더 추가되서 재료표에 4줄로 적혀 있었습니다.) 제가 요리한 남은 왕게살입니다(3줄) ). 원래는 넣을려고 했는데 이 재료가 없는데 냉장고에 남은게 좀 있어서 사용했어요. 결대로 찢어서 준비해주세요. 오이의 1/3 정도입니다. 피부에 사용할 경우 깨끗이 씻어 세로로 썰어 사용하세요. 오이의 경우 씨를 제거하거나 소금에 절이는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 나는 그것을 생략했다. 절이지 않고 그대로 말아도 바삭하고 맛있습니다. 프라이팬을 중불로 예열하고 식용유를 약간 두른 후 당근을 넣고 볶습니다. 당근이 살짝 싱거워지면 소금을 조금 넣고 조금 더 볶아 접시에 담습니다. 팬에 식용유를 약간 두른 뒤, 어묵을 넣고 약간 부드러워질 때까지 볶습니다. 진간장 0.5T, 올리고당 1t(작은술)을 넣고 살짝 볶은 후 별도 접시에 담습니다2. 믹싱볼에 밥 400g을 넣고 매실청 1T, 소금 1t, 참기름 2T, 통깨 1T를 넣고 주걱으로 잘 섞어줍니다. 3. 꼬마김밥 만드는 법 : 김밥 4조각을 4등분으로 잘라주세요. 밥을 2/3만큼 빈 공간 없이 준비하고 고르게 펴주세요. 재료를 조금씩 추가해 보세요. 너무 많이 넣으면 김밥이 터지거나 잘 마르지 않을 수 있으니 적당량을 사용하세요. 금액을 넣고 굴려주세요. 굴려보면 충전재의 양이 느껴집니다. 김 끝부분에 물을 살짝 발라주거나 참기름을 발라주면 더 잘 붙을 수 있어요. 돌돌 말아 꼬마김밥을 완성했어요. 꼬마김밥은 16줄 정도 됩니다. 이렇게 굴린 후 완성했어요. 참기름을 붓으로 얇게 바르고 들깨가루나 통깨를 뿌려주면 됩니다. 들깨가루가 김에 더 잘 달라붙어요~^^4. 찍어먹는 소스 만들기 꼬마김밥에 찍어먹을 소스입니다. 연겨자 0.3T, 물 1.5T, 진간장 1.5T, 식초 2T, 올리고당 1T. 양념 1T를 넣고 잘 섞어 디핑용 머스타드 소스를 만들어주세요5. 김밥을 맛있게 포장하는 방법. 김밥이 맛있게 완성되었습니다. 손으로 잡고 하나씩 먹기 딱 좋아요! 김밥을 만들 때 재료 준비가 번거롭게 느껴질 수도 있지만, 작은 김밥은 냉장고에 남은 재료를 활용해 만들 수 있기 때문에 좋다. 남은 얼큰한 어묵볶음도 좋고, 채 썬 채소 볶음, 멸치볶음도 좋습니다. 냉장고를 열고 남은 재료로 나만의 김밥을 만들어보세요. 바라보다